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THE STEAK HOUSE winebar + grill呈獻
日本宮崎A5和牛(3月5日至4月30日)

繼澳洲Blackmore和牛後,THE STEAK HOUSE winebar + grill繼續於世界各地細選優質農場,由3月5日至4月30日,為客人呈獻日本宮崎A5和牛。

宮崎A5和牛於2007、2012及2017年連續3屆摘下每5年一屆的「日本全國和牛能力共進會大賽」冠軍殊榮,此項比賽亦被稱為「和牛奧運」。每屆「和牛奧運」在日本全國超過30個產地,對400多頭牛隻進行評選,競爭激烈。高質素的牛肉帶細密大理石花紋,這反映了飼養、繁殖及挑選工作的一絲不茍。

宮崎牛源自日本黑牛,又稱為黑毛和牛。只有縣上最優質的牛隻才能被稱為「宮崎牛」,甚至在過去的十年中,宮崎牛都獲得了比神戶牛更多的榮譽。根據日本肉類分級協會規定,只有在宮崎縣飼養、出生、飼養及育肥的指定公牛才能被冠上宮崎牛的商標。更多詳情,請瀏覽:www.miyazakigyu.jp/en/miyazakibeef

主廚陳超明準備了下列使用宮崎A5和牛的菜式,客人可從特別菜單上單點,享用極尚鮮美的宮崎和牛:

頭盤

宮崎牛肉甜蝦醃刺身 富士蘋果 · 甜薑 · 柚子豉油 HK$428

主菜

自選炭烤宮崎和牛

A5宮崎牛柳 HK$1,350 - 6安士/ HK$1,750 - 8安士

A5宮崎西冷牛扒 HK$1,650 - 9安士/ HK$2,180 - 12安士

配菜

蜜烤根菜HK$98

炸薯皮HK$98

甜品

柚子綠茶芝士蛋糕配海莓醬及糯米滋 HK$138

以上價格另設加一服務費,按查看菜單。

預告5至6月推出法國Limousin牛肉

接棒宮崎A5和牛,THE STEAK HOUSE winebar + grill將於5及6月帶來法國Limousin牛肉,利穆贊地區是法國其中一個盛產最優質有機牛肉的地區,是次將精選4星期乾式熟成的牛肉,質感風味獨特。

有關THE STEAK HOUSE winebar + grill

THE STEAK HOUSE winebar + grill 是嗜肉人士的天地,供應全球最頂級的肉類,包括美國農業部認可頂級牛肉,日本飛騨 A5 和牛及各類牛排。並於全港獨一無二的木炭烤爐上烹調,令人食指大動。餐廳內更設有特大沙律吧及獨特的調味品,例如 12 種特別調製的芥末、8 種岩鹽及超過 480 款世界頂級名釀供客人選擇,推薦各位牛排愛好者及嗜肉人士品嚐!

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晚餐 – 晚上 6 時至 11 時

星期六及星期日
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中午 12 時下午 2 時 30 分

酒吧:
晚上 6 時至 12 時

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