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香港洲際酒店欣圖軒推出慈善月餅
支持「願望成真基金」

月滿佳節,香港洲際酒店米芝蓮二星中菜廳欣圖軒今年首次與「願望成真基金」合作推出慈善月餅柚子奶皇月餅及繼續推出自製招牌雙黃白蓮蓉月餅西班牙金腿五仁月餅金沙酥皮奶皇月餅 由即日起接受訂購。

慈善月餅 

全新口味柚子奶皇月餅乃酒店今年首次夥伴「願望成真基金」的籌款項目。製作迷你柚子奶皇月餅的靈感來自「願望成真基金」的「願望童」。他們參與設計及包裝,決定月餅的口味,給月餅輔予意義,傳遞「願望的力量」給嚐到月餅的人。柚子奶皇月餅的收益扣除成本後將全數撥捐予「願望成真基金」,幫助患有重病的兒童實現願望,希望透過「願望成真」的體驗令他們的人生充滿盼望、毅力及歡樂。(1個裝: HK$88)

欣圖軒月餅

雙黃白蓮蓉月餅選用一級純正白蓮蓉,糖份控制得恰到好處,配上細心挑選的溏心咸蛋黃,餅皮薄而鬆化、蓮蓉清甜、蛋黃富油香,是優質的傳統滋味。(4個裝: HK$388)

今年更推出限量版禮盒裝雙黃白蓮蓉月餅配布朗山古樹普洱茶(售價: HK$688)

採用法國Bordier手工牛油製造的金沙酥皮奶皇月餅每一口均齒頰留香。月餅皮用了牛油曲奇的食譜,做出鬆化而不膩的外層。點心大廚選用蛋黃味香濃的日本靜崗雞蛋做餡料,內裏還放入兩整片的金萡。在焗製的過程中金萡會熔化,變成閃爍金沙混在奶黃中。

品嚐之前,建議放入小焗爐稍稍烤熱,牛油及蛋香味將更明顯。(6個裝: HK$388)

西班牙金腿五仁月餅選用西班牙黑毛豬Iberico 火腿配少許金華火腿調出鹹香味。五仁是栗子蓉(取代蓮蓉)、合桃、腰果、夏威夷果仁、開心果,還加了土耳其無花果乾。師傅製作時希望盡量保持嚐風乾火腿的風味,所以把專門伴火腿吃的堅果及乾果佐料也一併加入。由於香港人吃五仁月餅多年慣了鹹味較濃的金華火腿味道,所以師傅仍混入少量作調味。師傅特意把火腿切成小粒,使其口感與粒粒果仁一般。(6個裝: HK$348)

欣圖軒月餅禮盒

月餅盒貫徹欣圖軒一貫的風格,設計古雅華麗並富現代中國風,灰色壓花皮質外盒上印有金紅色亮眼欣圖軒標誌。盒子開關位置用了正圓雙魚祥瑞圖案,象徵佳節成雙成對、團團圓圓。打開盒子是兩層高的設計,下層是抽屜式,盒內用金紅色線條勾勒出欣圖軒內的雀籠造型標誌及中菜廳內每一個位置都能欣賞到的迷人維港天際線,令收到月餅的親朋摯友都可恍如親臨欣圖軒般享用佳節美點。

佳節過後,優雅的禮盒還可用以收納各種精巧飾品,實為送禮或自用的首選佳品。

中秋禮物籃

今年還設兩款中秋禮物籃。禮物籃內特別奉上欣圖軒XO醬、日本頂級大花菇及紅酒等禮品,助您傳遞深厚的團圓情意和美滿祝福。
·        欣圖軒至尊禮物籃 (售價每個HK$7,388)
·        欣圖軒豪華禮物籃 (售價每個HK$5,688)

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