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Rech by Alain Ducasse
推出炎夏「週日親子午餐」及法國藍龍蝦特選美饌

為迎接炎炎夏日,香港洲際酒店法國海鮮餐廳Rech by Alain Ducasse推出週日親子優惠及全新法國藍龍蝦菜式。

「週日親子午餐」

即日起至2017年831日,與親朋好友一起於Rech by Alain Ducasse愜意享受週日午餐,凡預訂4位成人星期日午餐,同行兩位12歲以下小童可獲免費優惠。餐廳另設為小童(12歲以下)特別打造的餐單,三道菜餐單包括頭盤、主菜、甜品及無限暢飲,定價港幣$288(附加一服務費) 。餐廳內所有位置均能從落地玻璃窗欣賞到壯麗的維港景致和天際線,光線明亮舒適,合適家長帶同孩子用餐。細嚐大廚為夏季特製的星期日午餐餐單,菜式設計繽紛吸引,一家子均能享受來自法國布列塔尼海岸空運到港的新鮮海產,過一個輕鬆歡快的週日。

「全新週日午餐」

備受歡迎的Rech 週日午餐將轉新裝,四道菜週日午餐包括頭盤、主菜、甜品及金文畢芝士,僅需每位HK$588+10%,另美酒暢飲配對設兩種選擇:Discovery(探索配對定價港幣$188+10%Authentic(經典)配對定價港幣$388+10%。此外,你或可單點法國布列塔尼生蠔、冷盤(RAW) 及海鮮拼盤。海鮮拼盤內連4款法國生蠔共有12款新鮮海產,定價於港幣$2,200+10% (2,包括一瓶450毫升的白酒。Rech的週日午後選擇多而豐,全新菜單味佳且賣相吸引,是與親朋好友相聚歡談、大快朵頤的不二之選。

「夏日藍龍蝦美饌」

主廚Stephane Gortina採用法國布列塔尼海岸空運到港的藍龍蝦,精心炮製全龍蝦菜單,從龍蝦頭到龍蝦尾,設計了三款龍蝦菜色;第一道菜為龍蝦湯,下接芝士焗龍蝦拑,再次香烤龍蝦尾完美收官。大廚活用龍蝦不同部位,以獨特烹調方法為賓客鮮活呈現藍龍蝦的滋味。菜單另外還配有金文畢芝士和慢煮蜜桃配香檳酒冰。供應至831日的法國藍龍蝦菜單定價於港幣$1288+10%,客人或可另付港幣$388+10%,由餐廳首席侍酒師Romain Loriot精心配對佳釀。

 

「全新的夏季單點菜式」

Rech by Alain Ducasse推出的全新夏季單點菜式使用時令食材,以地道法國風味呈獻食材的鮮味菜式擺盤設計更配合夏日用色五彩斑斕,務求視味兩感同傳清爽感覺給客人,一掃悶氣迎接繽紛夏日。

菜單上的全新菜式包括:

 

  • 龍蝦沙律 ‧ 野菌
  • 魷魚 ‧ 海鮮餛飩 ‧ 幼滑濃湯
  • 手釣海鱸魚 ‧ 夏南瓜花 ‧ 橄欖 ‧ 羅勒
  •  原隻藍龍蝦 ‧ 時蔬

 

餅廚Francois Delaire亦創作了三款夏季甜品:

  • Mrs. Rech茅屋芝士配草莓
  • 慢煮蜜桃配香檳酒冰
  • 焗杏果配杏仁雪葩

閱覽全新週日午餐小童餐單法國藍龍蝦菜單夏季單點菜式

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