Rech by Alain Ducasse同慶「法國五月美食節」

全新法式海鮮餐廳Rech by Alain Ducasse為慶祝「法國五月美食節」及配合本屆主題——香檳區,精挑了多款香檳佳釀配對特級生蠔,另設五道菜晚餐向香檳區美酒致敬。以外,萬勿錯過516Rech獨家推出的Louis Roederer香檳配對晚宴及五月份酒店品酒師團隊授教的香檳品酒班。

香檳佳釀配對特級生蠔

全新法式海鮮餐廳Rech by Alain Ducasse是法國巴黎享負盛名的海鮮餐廳Rech在法國以外的首間分店,為饕客提供最地道的法式海鮮美饌體驗,是您慶祝「法國五月美食節」的不二之選。

焗蠔配菠菜•香檳蛋黃醬 (HK$300 3)

此菜式由餐廳行政總廚Stéphane Gortina選用法國吉拉多生蠔及Alain Ducasse香檳精心炮製,可選配以下一系列的佳釀,美酒美食相得益彰!(價格由HK$188HK$350)

- NV - Champagne selection Alain Ducasse HK$188
- NV - Champagne Agrapart Terroir HK$280
- 2006 - Champagne Louis Roederer by Stark HK$350
- NV - Champagne Henri Giraud Rose HK$250
- NV - Champagne Duval Leroy Rose HK$300

法國五月美食節特選晚餐

法國五月美食節特選五道菜晚餐定價每位$1,188,可另加每位$988由餐廳品酒師為您配對佳釀。

查看「法國五月美食節」晚餐菜單。

Louis ROEDERER香檳配對晚餐 (516)

Rech by Alain Ducasse與法國頂級香檳品牌Louis Roederer合作於516日推出香檳配對晚餐,五道菜晚餐每位$1,300,可另加每位$988配對Louis Roederer香檳,其中包括:

- Louis Roederer Brut Premier NV - Louis Roederer Brut Vintage 2008
- Louis Roederer Blanc de Blancs 2009
- Louis Roederer Cristal 2009 
- Louis Roederer Brut Nature by Philippe Starck 2006 
- Louis Roederer Rose 2011

此外,Louis Roederer的執行副總裁兼傳訊及公共關係主管Michel Janneau將親臨介紹,機會難得。

查看香檳配對晚餐菜單。

香檳品酒班

五月份的香檳品酒班將由酒店餐飲部副總監 Mathieu GinglardiRech by Alain Ducasse 品酒師 Romain Loriot 及酒店總品酒師區展文開設三堂,授教香檳相關知識,同慶法國五月美食節,為香檳地區的美酒致敬。

日期

主題

星級導師

費用

5 6

香檳的多樣性

餐飲部副總監
Mathieu Ginglardi

每位港幣 $1,288

5 13

香檳葡萄品種的簡介

欣圖軒 總品酒師
歐展文

每位港幣 $1,688
(包括欣圖軒 4 道菜晚餐)

5 20

香檳分區介紹

Rech by Alain Ducasse
品酒師 Romain Loriot

每位港幣 $1,288

 


以上價格另加一服務費。請按查看品酒師的資料。

返回傳媒中心

訂位或查詢

如欲查詢詳情或訂位,敬請致電 :
電話 : +852 2313 2323
電子郵件 : fb.hongkong@ihg.com

營業時間

星期二至星期
晚餐 – 晚上 6 時至 11 時

星期日
午餐 – 中午 12 時至下午 2 時 30 分

傳媒咨詢

傳媒諮詢,請聯絡:
公共關係及傳訊副總監倪之蘭

電話:+852 2313 2281
傳真:+852 2721 5964
電子郵件:bonnie.nei@ihg.com