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香港洲際酒店大堂酒廊呈獻
櫻薈下午茶 · 花季雞尾酒
3月1日至4月30日

初春時節,萬象更新。櫻色總爭先首個悄然出場大放異彩,為大地添上粉嫩的春意。香港洲際酒店大堂酒廊趕在早春為客人呈獻櫻薈下午茶及花季雞尾酒,供應期由3月1日至4月30日止。櫻薈下午茶以櫻花為創作主調,鹹甜點均是能用舌尖嚐得到的「美」與「味」。

酒店行政餅廚創作了一系列以櫻花為靈感的精緻法式甜點:

  • 香橙熱情果櫻花蛋糕
  • 櫻花玫瑰盛盒 
  • 士多啤梨鮮莓奶油蛋糕
  • 櫻花栗子綠茶蛋糕
  • 綠茶奶凍 · 柚子及荔枝

酒店行政總廚Maxime Luvara及行政副總廚郭文輝亦精心炮製了多款鹹點:

  • 味噌花椰菜配魚子醬 
  • 蝦他他配柚子及櫻花蝦
  • 燻牛肉配日本芝士
  • 鴨肝配櫻花醬

配英式原味/葡萄乾鬆餅、奶油及櫻花果醬

咖啡或茶

供應時間: 星期一至五下午 2 時 30 分至 6 時;星期六、日及公眾假期下午 1 時 30 分至 6 時

價錢:HK$668 (兩位) 另收10%服務費。

花季雞尾酒

大堂酒廊調酒師Sabrina Cantini Budden為迎接花季,以沁香怡人的花,創作出多款雞尾酒。享用櫻薈下午茶的客人可以另加HK$125選配無酒精雞尾酒Spring Floral Blossom ,或以HK$165選配以下「花季雞尾酒」:

Imperial Sakura
七喜 | 玫瑰糖漿 | 士多啤梨 | 黑加侖子 | 青檸汁 | 薄荷

Vilma’s Garden
伏特加 | 接骨木花利口酒 | 士多啤梨 | 青檸汁 | 白蘇維翁葡萄酒

Jasmine for Edith
茉莉波本威士忌 | 接骨木花利口酒 | 橙汁

Secret in the Woods
櫻花琴酒 | 青瓜 | 玫瑰糖漿 | 檸檬汁 | 奶油

Sparkling Blossom
黑加侖子利口酒 | 莓類 | 氣泡酒

花季雞尾酒亦會於3月1日至4月30日期間全日供應,不限於下午茶時段。

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營業時間

早上 7 時至凌晨 1 時

星期一至五
下午茶 – 下午 2 時 30 分至 6 時

星期六、日及公眾假期
下午茶 – 下午 1 時 30 分至 6 時

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