香港洲際酒店可能會使用閣下的瀏覽器緩存(Cookies) ,為您提供更優質的線上體驗。若閣下繼續瀏覽本網站,即表示同意遵守 私隱聲明 內的條款。 確定

Rech 是法國巴黎著名的海鮮餐廳,於 1925 年開業,2007 年被名廚Alain Ducasse 接管。Rech by Alain Ducasse於2019年榮獲《香港澳門米芝蓮指南》一星及福布斯四星評級。香港洲際酒店是 Rech 餐廳首個衝出法國的據點,供應從法國空運的新鮮生蠔和魚類,及主廚以其個人演繹炮製出的各式菜餚。餐單除了主打從法國空運的新鮮生蠔和魚類,亦保證選用最優質的鮮魚和貝殼類海產,為你呈獻最頂級的法式海鮮餐飲體驗。餐廳的室內設計由 Marie Deroudilhe 操刀,設計將把握酒店優越的地段及景觀優勢,創造富現代感又溫暖的海邊情調。

Rech by Alain Ducasse推出三道菜輕盈晚餐 (每位HK$488+10%)。每天晚上6時至8時(最後點餐時間為7時),您都能輕享到行政總廚Guillaume Katola為您特別準備的法式海鮮美饌。

為了慶祝2020年的到來,Rech by Alain Ducasse餐廳的行政總廚Guillaume Katola特選了Kaviari魚子醬入饌,構成五道菜晚餐,將於12日至229日提供給客人享用,這些菜式與Alain Ducasse的卡維亞芮魚子醬非常搭配。客人更可以直接在五道菜式上配上新鮮的魚子醬食用。

餐廳資訊

營業時間

星期一至星期
晚餐 – 晚上 6 時至 11 時

星期六及星期日
午餐 – 中午 12 時至下午 2 時 30 分

位置

香港洲際酒店 大堂樓層
九龍尖沙咀梳士巴利道 18 號

服飾

午餐:休閒便服,男士不得穿着無袖上衣、拖鞋或露趾鞋。
晚餐:休閒便服,男士不得穿着無袖上衣、短褲、拖鞋或露趾鞋。