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Rech 是法國巴黎著名的海鮮餐廳,於 1925 年開業,2007 年被名廚Alain Ducasse 接管。Rech by Alain Ducasse於2018年榮獲《香港澳門米芝蓮指南》一星及福布斯四星評級。香港洲際酒店是 Rech 餐廳首個衝出法國的據點,供應從法國空運的新鮮生蠔和魚類,及主廚以其個人演繹炮製出的各式菜餚。餐單除了主打從法國空運的新鮮生蠔和魚類,亦保證選用最優質的鮮魚和貝殼類海產,為你呈獻最頂級的法式海鮮餐飲體驗。餐廳的室內設計由 Marie Deroudilhe 操刀,設計將把握酒店優越的地段及景觀優勢,創造富現代感又溫暖的海邊情調。

Rech by Alain Ducasse亦將於910月期間帶來賽馬魚湯及薩瓦蘭蛋糕等多款法國傳統菜式。馬賽魚湯可於招牌菜單中享用或以「二食」形式享用(需事前預訂),內有來自大西洋的新鮮海產。此外,更有鯔魚片配海膽及薩瓦蘭蛋糕等名廚Alain Ducasse餐廳的人氣菜式限量供應,總能找到您喜歡的口味。

餐廳資訊

營業時間

星期一至星期
晚餐 – 晚上 6 時至 11 時

星期六及星期日
午餐 – 中午 12 時至下午 2 時 30 分

位置

香港洲際酒店 大堂樓層
九龍尖沙咀梳士巴利道 18 號

服飾

午餐:休閒便服,男士不得穿着無袖上衣、拖鞋或露趾鞋。
晚餐:休閒便服,男士不得穿着無袖上衣、短褲、拖鞋或露趾鞋。