Rech 是法國巴黎著名的海鮮餐廳,於 1925 年開業,直至 2007 年被 Alain Ducasse 接管。香港洲際酒店是 Rech 餐廳首個衝出法國的據點,供應從法國空運的新鮮生蠔和魚類,及主廚以其個人演繹炮製出的各式菜餚。餐單除了主打從法國空運的新鮮生蠔和魚類,亦保證選用最優質的鮮魚和貝殼類海產。餐廳的室內設計由 Marie Deroudilhe 操刀,設計將把握酒店優越的地段及景觀優勢,創造富現代感又溫暖的海邊情調。

餐廳資訊

營業時間

星期二至星期
晚餐 – 晚上 6 時至 11 時

星期日
午餐 – 中午 12 時至下午 2 時 30 分

位置

大堂樓層

服飾

休閒便服,男士不得穿着無袖上衣、短褲、拖鞋或露趾鞋。