概述

香港洲際酒店蜚聲遐邇的餐廳均坐擁壯麗維港海景,配合廣受好評的菜餚和貼心周到的服務,為您提供一個夢幻且多樣化的餐飲體驗。

星級名廚餐廳包括 NOBU InterContinental Hong Kong、Rech by Alain Ducasse,還有獲米芝蓮兩星和福布斯五星的欣圖軒 (粵菜館)、THE STEAK HOUSE winebar + grill、港畔餐廳及大堂酒廊。

Rech by Alain Ducasse

Rech 是法國巴黎著名的海鮮餐廳,於 1925 年開業,直至 2007 年被 Alain Ducasse 接管。香港洲際酒店是 Rech 餐廳首個衝出法國的據點,供應從法國空運的新鮮生蠔和魚類,及主廚以其個人演繹炮製出的各式菜餚。

NOBU InterContinental Hong Kong

NOBU InterContinental Hong Kong 是全球最知名的日本餐廳,以創意「新派」日本菜式享譽國際。主廚松久信幸先生結合日本東京傳統的壽司訓練、在南美秘魯及阿根廷的生活點滴,以及在世界各地的遊歷經驗,創出全新派別的日本菜餚,菜單包括 NOBU 招牌菜式及以本地食材烹調的新派日本美食。

欣圖軒

榮獲米芝蓮二星及福布斯五星的中菜餐廳欣圖軒被譽為全球最佳粵菜食府,行政總廚劉耀輝以最優質和時令的食材,運用最精細的中菜烹調方法炮製美味佳餚。餐廳的單點菜式選擇繁多,另有午市和晚市套餐。

The STEAK HOUSE winebar + grill

THE STEAK HOUSE winebar + grill 是嗜肉人士的天地,供應全球最頂級的肉類,並於全港獨一無二的木炭烤爐上烹調,令人食指大動。餐廳內更設有特大沙律吧及獨特的調味品,例如 12 種特別調製的芥末、8 種岩鹽及超過 550 款世界頂級名釀供客人選擇!

港畔餐廳

港畔餐廳臨海而建,坐落欣賞維港景致的最佳位置,餐廳全日提供豐富的自助餐及選擇繁多的單點菜式,國際美食佳餚應有盡有。

大堂酒廊

大堂酒廊的巨型落地玻璃窗,映照維多利亞港和港島區如畫的景色,擁全球最佳海景美譽!每當夕陽西下及在每晚八點「幻彩詠香江」之際,一邊欣賞萬花筒般的璀璨華燈,一邊淺嚐酒店滿載香港故事的 #852TAILS 雞尾酒及「餐前小點」,人生一大樂事也。您也可選擇下午茶或從餐廳的全日餐單挑選菜式。