NOBU 2017“日本美食巡礼”第五站:青森丰收
9月12日至10月22日

继「爱神户爱和牛」主题后,NOBU 2017年的「日本美食巡礼」来到第五站—— 日本本州最北面的青森县,912 日至10 22 日期间,行政总厨Sean Mell 及寿司总厨荒木一成将使用青森县秋收丰硕的食材,结合NOBU的新派创意日本料理和青森的传统烹调方法,精细打造一系列美馔。

两位大厨除了特别挑选鲍鱼、鲭鱼、海胆及黑蒜等多款青森特产入馔外,更选用了驰名海外占日本巿场50%以上的青森苹果加入部份菜式。青森苹果果液饱满爽口鲜甜,在菜式中起到画龙点睛之效,也为客人在干燥的秋天带来甜润滋味。

六道菜的青森特选午市套餐每位港币$658及八道菜的青森会席料理套餐每位港币$1,488,特选清酒配对每位另加港币$500 (当中包括北雪秋季特选美酎YK35 大吟酿)

*使用于菜式的食材会因时令或供应而以其他食材替换,恕不另行通知。

有关NOBU 「日本美食巡礼」

NOBU InterContinental Hong Kong 2017 进行「日本美食巡礼」,由行政总厨Sean Mell 及寿司总厨荒木一成联手搜罗日本由南至北的当季食材,从不同地区的特产获取灵感,打造味感美馔之旅。

NOBU「日本美食巡礼」的「路线」如下:

  • 冲绳农场 (一月至二月)
  • 九州花见 (三月至四月)
  • 扭转京都 (五月至六月)
  • 爱神户爱和牛 (七月至八月)
  • 青森丰收 (九月至十月)
  • 就是北海道! (十一月至十二月)

 

返回传媒中心

订位或查询

如欲查询详情或订位,敬请致电 :
电话 : +852 2313 2323
电子邮件 : fb.hongkong@ihg.com

营业时间

午餐 – 中午 12 时至下午 2 时 30 分
晚餐 – 晚上 6 时至11 时

逢星期六及星期日
下午茶 – 下午 2 时 30 分至 5 时

NOBU 酒廊:
中午12 时至下午 2 时 30 分
下午 6 时至午夜 12 时

Flickr 相册

青森丰收 »

传媒咨询

传媒谘询,请联络:
公共关系及传讯副总监倪之兰

电话:+852 2313 2281
传真:+852 2721 5964
电子邮件:bonnie.nei@ihg.com