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香港洲际酒店欣图轩推出慈善月饼
支持「愿望成真基金」

月满佳节,香港洲际酒店米芝莲二星中菜厅欣图轩今年首次与「愿望成真基金」合作推出慈善月饼柚子奶皇月饼及继续推出自制招牌双黄白莲蓉月饼、西班牙金腿五仁月饼及金沙酥皮奶皇月饼, 由即日起接受订购。

慈善月饼

全新口味柚子奶皇月饼乃酒店今年首次伙伴「愿望成真基金」的筹款项目。制作迷你柚子奶皇月饼的灵感来自「愿望成真基金」的「愿望童」。他们参与设计及包装,决定月饼的口味,给月饼辅予意义,传递「愿望的力量」给尝到月饼的人。柚子奶皇月饼的收益扣除成本后将全数拨捐予「愿望成真基金」,帮助患有重病的儿童实现愿望,希望透过「愿望成真」的体验令他们的人生充满盼望、毅力及欢乐。 (1个装: HK$88)

欣图轩月饼

双黄白莲蓉月饼选用一级纯正白莲蓉,糖份控制得恰到好处,配上细心挑选的溏心咸蛋黄,饼皮薄而松化、莲蓉清甜、蛋黄富油香,是优质的传统滋味。 (4个装: HK$388)

今年更推出限量版礼盒装,双黄白莲蓉月饼配布朗山古树普洱茶。 (售价: HK$688)

采用法国Bordier手工牛油制造的金沙酥皮奶皇月饼每一口均齿颊留香。月饼皮用了牛油曲奇的食谱,做出松化而不腻的外层。点心大厨选用蛋黄味香浓的日本静岗鸡蛋做馅料,内里还放入两整片的金萡。在焗制的过程中金萡会熔化,变成闪烁金沙混在奶黄中。

品尝之前,建议放入小焗炉稍稍烤热,牛油及蛋香味将更明显。 (6个装: HK$388)

西班牙金腿五仁月饼选用西班牙黑毛猪Iberico 火腿配少许金华火腿调出咸香味。五仁是栗子蓉(取代莲蓉)、合桃、腰果、夏威夷果仁、开心果,还加了土耳其无花果干。师傅制作时希望尽量保持尝风干火腿的风味,所以把专门伴火腿吃的坚果及干果佐料也一并加入。由于香港人吃五仁月饼多年惯了咸味较浓的金华火腿味道,所以师傅仍混入少量作调味。师傅特意把火腿切成小粒,使其口感与粒粒果仁一般。 (6个装: HK$348)

欣图轩月饼礼盒

月饼盒贯彻欣图轩一贯的风格,设计古雅华丽并富现代中国风,灰色压花皮质外盒上印有金红色亮眼欣图轩标志。盒子开关位置用了正圆双鱼祥瑞图案,象征佳节成双成对、团团圆圆。打开盒子是两层高的设计,下层是抽屉式,盒内用金红色线条勾勒出欣图轩内的雀笼造型标志及中菜厅内每一个位置都能欣赏到的迷人维港天际线,令收到月饼的亲朋挚友都可恍如亲临欣图轩般享用佳节美点。

佳节过后,优雅的礼盒还可用以收纳各种精巧饰品,实为送礼或自用的首选佳品。

中秋礼物篮

今年还设两款中秋礼物篮。礼物篮内特别奉上欣图轩XO酱、日本顶级大花菇及红酒等礼品,助您传递深厚的团圆情意和美满祝福。
· 欣图轩至尊礼物篮 (售价每个HK$7,388)
· 欣图轩豪华礼物篮 (售价每个HK$5,688)

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