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Rech by Alain Ducasse
推出炎夏「周日亲子午餐」及法国蓝龙虾特选美馔

为迎接炎炎夏日,香港洲际酒店法国海鲜餐厅Rech by Alain Ducasse推出周日亲子优惠及全新法国蓝龙虾菜式。

「周日亲子午餐」

即日起至8月31日,与亲朋好友一起于Rech by Alain Ducasse惬意享受周日午餐,凡预订4位成人星期日午餐,同行两位12岁以下小童可获免费优惠。餐厅另设为小童(12岁以下)特别打造的餐单,三道菜餐单包括头盘、主菜、甜品及无限畅饮,定价港币$288(附加一服务费) 。餐厅内所有位置均能从落地玻璃窗欣赏到壮丽的维港景致和天际线,光线明亮舒适,合适家长带同孩子用餐。细尝大厨为夏季特制的星期日午餐餐单,菜式设计缤纷吸引,一家子均能享受来自法国布列塔尼海岸空运到港的新鲜海产,过一个轻松欢快的周日。

「全新周日午餐」

备受欢迎的Rech 周日午餐将转新装,四道菜周日午餐包括头盘、主菜、甜品及金文毕芝士,仅需每位HK$588+10%,另美酒畅饮配对设两种选择:Discovery(探索) 配对定价港币$188+10%;Authentic(经典)配对定价港币$388+10%。此外,你或可单点法国布列塔尼生蚝、冷盘(RAW) 及海鲜拼盘。海鲜拼盘内连4款法国生蚝共有12款新鲜海产,定价于港币$2,200+10% (2位) ,包括一瓶450毫升的白酒。 Rech的周日午后选择多而丰,全新菜单味佳且卖相吸引,是与亲朋好友相聚欢谈、大快朵颐的不二之选。

「夏日蓝龙虾美馔」

主厨Stephane Gortina采用法国布列塔尼海岸空运到港的蓝龙虾,精心炮制全龙虾菜单,从龙虾头到龙虾尾,设计了三款龙虾菜色;第一道菜为龙虾汤,下接芝士焗龙虾钳,再次香烤龙虾尾完美收官。大厨活用龙虾不同部位,以独特烹调方法为宾客鲜活呈现蓝龙虾的滋味。菜单另外还配有金文毕芝士和慢煮蜜桃配香槟酒冰。供应至8月31日的法国蓝龙虾菜单定价于港币$1288+10%,客人或可另付港币$388+10%,由餐厅首席侍酒师Romain Loriot精心配对佳酿。

「全新的夏季单点菜式」

Rech by Alain Ducasse推出的全新夏季单点菜式使用时令食材,以地道法国风味呈献食材的鲜味; 菜式摆盘设计更配合夏日用色五彩斑斓,务求视味两感同传清爽感觉给客人,一扫闷气迎接缤纷夏日。

菜单上的全新菜式包括:

  • 龙虾沙律 ‧ 野菌
  • 鱿鱼 ‧ 海鲜馄饨 ‧ 幼滑浓汤
  • 手钓海鲈鱼 ‧ 夏南瓜花 ‧ 橄榄 ‧ 罗勒
  • 原只蓝龙虾 ‧ 时蔬

饼厨Francois Delaire亦创作了三款夏季甜品:

  • Mrs. Rech茅屋芝士配草莓
  • 慢煮蜜桃配香槟酒冰
  • 焗杏果配杏仁雪葩

阅览全新周日午餐小童餐单法国蓝龙虾菜单夏季单点菜式

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