Rech by Alain Ducasse同庆「法国五月美食节」

全新法式海鲜餐厅Rech by Alain Ducasse为庆祝「法国五月美食节」及配合本届主题——香槟区,精挑了多款香槟佳酿配对特级生蚝,另设五道菜晚餐向香槟区美酒致敬。以外,万勿错过5月16日Rech独家推出的Louis Roederer香槟配对晚宴及五月份由酒店品酒师团队授教的香槟品酒班。

香槟佳酿配对特级生蚝

全新法式海鲜餐厅Rech by Alain Ducasse是法国巴黎享负盛名的海鲜餐厅Rech在法国以外的首间分店,为饕客提供最地道的法式海鲜美馔体验,是您庆祝「法国五月美食节」的不二之选。

焗蚝配菠菜•香槟蛋黄酱 (HK$300 3只)

此菜式由餐厅行政总厨Stéphane Gortina选用法国吉拉多生蚝及Alain Ducasse香槟精心炮制,可选配以下一系列的佳酿,美酒美食相得益彰! (价格由HK$188至HK$350)

- NV - Champagne selection Alain Ducasse – HK$188

- NV - Champagne Agrapart Terroir – HK$280

- 2006 - Champagne Louis Roederer by Stark – HK$350

- NV - Champagne Henri Giraud Rose – HK$250

- NV - Champagne Duval Leroy Rose – HK$300

法国五月美食节特选晚餐

法国五月美食节特选五道菜晚餐定价每位$1,188,可另加每位$988由餐厅品酒师为您配对佳酿。

查看「法国五月美食节」晚餐菜单。

Louis ROEDERER香槟配对晚餐 (5月16日)

Rech by Alain Ducasse与法国顶级香槟品牌Louis Roederer合作于5月16日推出香槟配对晚餐,五道菜晚餐每位$1,300,可另加每位$988配对Louis Roederer香槟,其中包括:

- Louis Roederer Brut Premier NV - Louis Roederer Brut Vintage 2008

- Louis Roederer Blanc de Blancs 2009

- Louis Roederer Cristal 2009

- Louis Roederer Brut Nature by Philippe Starck 2006

- Louis Roederer Rose 2011

此外,Louis Roederer的执行副总裁兼传讯及公共关系主管Michel Janneau将亲临介绍,机会难得。

查看香槟配对晚餐菜单。

香槟品酒班

五月份的香槟品酒班将由酒店餐饮部副总监Mathieu Ginglardi、Rech by Alain Ducasse 品酒师Romain Loriot 及酒店总品酒师区展文开设三堂,授教香槟相关知识,同庆法国五月美食节,为香槟地区的美酒致敬。

日期主题星级导师费用
5 月 6 日香槟的多样性餐饮部副总监
Mathieu Ginglardi
每位港币 $1,288
5 月 13 日香槟葡萄品种的简介欣图轩 总品酒师
欧展文
每位港币 $1,688
(包括欣图轩 4 道菜晚餐)
5 月 20 日香槟分区介绍Rech by Alain Ducasse
品酒师 Romain Loriot
每位港币 $1,288

以上价格另加一服务费。请按查看品酒师的资料。

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星期二至星期
晚餐 – 晚上 6 时至 11 时

星期日
午餐 – 中午 12 时至下午 2 时 30 分

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