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香港洲际酒店大堂酒廊呈献
樱荟下午茶 · 花季鸡尾酒
3月1日至4月30日

初春时节,万象更新。樱色总争先首个悄然出场大放异彩,为大地添上粉嫩的春意。香港洲际酒店大堂酒廊赶在早春为客人呈献樱荟下午茶及花季鸡尾酒,供应期由3月1日至4月30日止。樱荟下午茶以樱花为创作主调,咸甜点均是能用舌尖尝得到的「美」与「味」。

酒店行政饼厨创作了一系列以樱花为灵感的精致法式甜点:

  • 香橙热情果樱花蛋糕
  • 樱花玫瑰盛盒
  • 士多啤梨鲜莓奶油蛋糕
  • 樱花栗子绿茶蛋糕
  • 绿茶奶冻 · 柚子及荔枝

酒店行政总厨Maxime Luvara及行政副总厨郭文辉亦精心炮制了多款咸点:

  • 味噌花椰菜配鱼子酱
  • 虾他他配柚子及樱花虾
  • 熏牛肉配日本芝士
  • 鸭肝配樱花酱

配英式原味/葡萄干松饼、奶油及樱花果酱

咖啡或茶

供应时间: 星期一至五下午 2 时 30 分至 6 时;星期六、日及公众假期下午 1 时 30 分至 6 时

价钱:HK$668 (两位) 另收10%服务费。

花季鸡尾酒

大堂酒廊调酒师Sabrina Cantini Budden为迎接花季,以沁香怡人的花,创作出多款鸡尾酒。享用樱荟下午茶的客人可以另加HK$125选配无酒精鸡尾酒Spring Floral Blossom ,或以HK$165选配以下「花季鸡尾酒」:

Imperial Sakura
七喜 | 玫瑰糖浆 | 士多啤梨 | 黑加仑子 | 青柠汁 | 薄荷

Vilma’s Garden
伏特加 | 接骨木花利口酒 | 士多啤梨 | 青柠汁 | 白苏维翁葡萄酒

Jasmine for Edith
茉莉波本威士忌 | 接骨木花利口酒 | 橙汁

Secret in the Woods
樱花琴酒 | 青瓜 | 玫瑰糖浆 | 柠檬汁 | 奶油

Sparkling Blossom
黑加仑子利口酒 | 莓类 | 气泡酒

花季鸡尾酒亦会于3月1日至4月30日期间全日供应,不限于下午茶时段。

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营业时间

早上 7 时至凌晨 1 时

星期一至五
下午茶 – 下午 2 时 30 分至 6 时

星期六、日及公众假期
下午茶 – 下午 1 时 30 分至 6 时

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