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Rech 是法国巴黎着名的海鲜餐厅,於 1925 年开业,2007 年被名厨Alain Ducasse 接管。Rech by Alain Ducasse于2020年荣获《香港澳门米其林指南》一星及福布斯星评级。香港洲际酒店是 Rech 餐厅首个冲出法国的据点,供应从法国空运的新鲜生蚝和鱼类,及主厨以其个人演绎炮制出的各式菜肴。餐单除了主打从法国空运的新鲜生蚝和鱼类,亦保证选用最优质的鲜鱼和贝壳类海产,为你呈献最顶级的法式海鲜餐饮体验。餐厅的室内设计由 Marie Deroudilhe 操刀,设计将把握酒店优越的地段及景观优势,创造富现代感又温暖的海边情调。

米其林1星法国海鲜餐厅Rech by Alain Ducasse推出三道菜轻盈晚餐 (每位HK$488+10%)。每天晚上6时至8时(最后点餐时间为7时),您都能轻享到行政总厨Guillaume Katola为您特别准备的法式海鲜美馔。

为了庆祝2020年的到来,Rech by Alain Ducasse餐厅的行政总厨Guillaume Katola特选了Kaviari鱼子酱入馔,构成五道菜晚餐,将於1月2日至2月29日提供给客人享用,这些菜式与Alain Ducasse的卡维亚芮鱼子酱非常搭配。客人更可以直接在五道菜式上配上新鲜的鱼子酱食用。

餐厅资讯

营业时间

星期一至星期
晚餐 – 晚上 6 时至 11 时

位置

香港洲际酒店 大堂楼层
九龙尖沙咀梳士巴利道 18 号

服饰

晚餐:休闲便服,男士不得穿着无袖上衣、短裤、拖鞋或露趾鞋。