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Rech 是法国巴黎着名的海鲜餐厅,於 1925 年开业,2007 年被名厨Alain Ducasse 接管。Rech by Alain Ducasse于2018年荣获《香港澳门米芝莲指南》一星及福布斯四星评级。香港洲际酒店是 Rech 餐厅首个冲出法国的据点,供应从法国空运的新鲜生蚝和鱼类,及主厨以其个人演绎炮制出的各式菜肴。餐单除了主打从法国空运的新鲜生蚝和鱼类,亦保证选用最优质的鲜鱼和贝壳类海产,为你呈献最顶级的法式海鲜餐饮体验。餐厅的室内设计由 Marie Deroudilhe 操刀,设计将把握酒店优越的地段及景观优势,创造富现代感又温暖的海边情调。

由即日起至8月31日,Rech by Alain Ducasse呈献由法国布列塔尼空运过来的新鲜法国蓝龙虾菜单。行政总厨Stéphane Gortina以不同的烹饪手法,带来夏日海之盛宴!此外,为迎接炎炎夏日,Stéphane亦使用了法国布列塔尼海岸空运到港的新鲜海产,特别制作多款夏季菜式,合适与亲朋好友一起大快朵颐。

餐厅资讯

营业时间

星期一至星期
晚餐 – 晚上 6 时至 11 时

星期六及星期日
午餐 – 中午 12 时至下午 2 时 30 分

位置

香港洲际酒店 大堂楼层
九龙尖沙咀梳士巴利道 18 号

服饰

午餐:休闲便服,男士不得穿着无袖上衣、拖鞋或露趾鞋。
晚餐:休闲便服,男士不得穿着无袖上衣、短裤、拖鞋或露趾鞋。