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NOBU InterContinental Hong Kong 是全球最知名的日本餐厅,以创意「新派」日本菜式享誉国际。主厨松久信幸先生结合日本东京传统的寿司训练、在南美秘鲁及阿根廷的生活点滴,以及在世界各地的游历经验,创出全新派别的日本菜肴,菜单包括 NOBU 招牌菜式及以本地食材烹调的新派日本美食。NOBU为2018年<<福布斯旅游指南>>推荐餐厅。

NOBU 2018年日本美食巡礼248继续带领饕客「味游」日本,10月3日至28日,第七站来到本州西部的最大都市广岛。行政总厨Sean Mell及寿司总厨荒木一成使用了。广岛最时令的食材,创意炮制一系列美馔入馔特产包括:牡蛎(蚝),海鳗,章鱼及柠檬。

餐厅资讯

营业时间

午餐 – 中午 12 时至下午 2 时 30 分
晚餐 – 晚上 6 时至11 时

逢星期六及星期日
下午茶 – 下午 2 时 30 分至 5 时

NOBU 酒廊:
中午12 时至下午 2 时 30 分
下午 6 时至午夜 12 时

位置

香港洲际酒店 二楼
九龙尖沙咀梳士巴利道 18 号

服饰

午餐:休闲便服,男士不得穿着无袖上衣或露趾鞋。
晚餐:休闲便服,男士不得穿着无袖上衣、短裤或露趾鞋。