概述

香港洲际酒店蜚声遐迩的餐厅均坐拥壮丽维港海景,配合广受好评的菜肴和贴心周到的服务,为您提供一个梦幻且多样化的餐饮体验。

星级名厨餐厅包括 NOBU InterContinental Hong Kong丶Rech by Alain Ducasse,还有获米芝莲两星和福布斯五星的欣图轩 (粤菜馆)丶THE STEAK HOUSE winebar + grill丶港畔餐厅及大堂酒廊。

Rech by Alain Ducasse

Rech 是法国巴黎著名的海鲜餐厅,于 1925 年开业,直至 2007 年被 Alain Ducasse 接管。香港洲际酒店是 Rech 餐厅首个冲出法国的据点,供应从法国空运的新鲜生蚝和鱼类,及主厨以其个人演绎炮制出的各式菜肴。

NOBU InterContinental Hong Kong

NOBU InterContinental Hong Kong 是全球最知名的日本餐厅,以创意「新派」日本菜式享誉国际。主厨松久信幸先生结合日本东京传统的寿司训练丶在南美秘鲁及阿根廷的生活点滴,以及在世界各地的游历经验,创出全新派别的日本菜肴,菜单包括 NOBU 招牌菜式及以本地食材烹调的新派日本美食。

欣图轩

荣获米其林二星及福布斯五星的中菜餐厅欣图轩被誉为全球最佳粤菜食府,行政总厨刘耀辉以最优质和时令的食材,运用最精细的中菜烹调方法炮制美味佳肴。餐厅的单点菜式选择繁多,另有午市和晚市套餐。

THE STEAK HOUSE winebar + grill

THE STEAK HOUSE winebar + grill 是嗜肉人士的天地,供应全球最顶级的肉类,并于全港独一无二的木炭烤炉上烹调,令人食指大动。餐厅内更设有特大沙律吧及独特的调味品,例如 12 种特别调制的芥末、8 种岩盐及超过 550 款世界顶级名酿供客人选择!

港畔餐厅

港畔餐厅临海而建,坐落欣赏维港景致的最佳位置,餐厅全日提供丰富的自助餐及选择繁多的单点菜式,国际美食佳肴应有尽有。

大堂酒廊

大堂酒廊的巨型落地玻璃窗,映照维多利亚港和港岛区如画的景色,拥全球最佳海景美誉!每当夕阳西下及在每晚八点「幻彩咏香江」之际,一边欣赏万花筒般的璀璨华灯,一边浅尝酒店满载香港故事的 #852TAILS 鸡尾酒及「餐前小点」,人生一大乐事也。您也可选择下午茶或从餐厅的全日餐单挑选菜式。